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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
27/10/2017 |
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Data da última atualização: |
09/05/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SILVA, F. T.; SORLI, B.; CALADO, V.; GUILHAUME, C.; GONTARD, N. |
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Afiliação: |
FERNANDO TEIXEIRA SILVA, CTAA; Brice Sorli, Université de Montpellier; Veronica Calado, UFRJ; Carole Guillaume, Joint Research Unit Agropolymers Engineering and Emerging Technologies; Nathalie Gontard, Joint Research Unit Agropolymers Engineering and Emerging Technologies. |
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Título: |
Feasibility of a gelatin temperature sensor based on electrical capacitance. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Sensors, 16, 2197, 2016. |
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Páginas: |
11 p. |
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DOI: |
10.3390/s16122197 |
|
Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Electrical capacitance; Meat cooking; Sensor; Temperature control. |
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Thesagro: |
Carne; Gelatina; Tecnologia de Alimento; Temperatura. |
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Thesaurus Nal: |
Food technology; Gelatin. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Suínos e Aves. Para informações adicionais entre em contato com cnpsa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Suínos e Aves. |
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Data corrente: |
21/07/2008 |
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Data da última atualização: |
06/08/2008 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
Internacional - C |
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Autoria: |
SANTOS, A. P. S. F.; LUDKE, M. C. M. M.; LUDKE, J. V.; FRAIHA, M.; OLIVEIRA, E. L.; TORRES, T. R.; SANTOS, M. J. B.; VILELA, M. R. O.; RABELLO, C. B. V. |
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Afiliação: |
A. P. S. F. Santos, UFRPE; Maria do Carmo Mohaupt Marques Ludke, Universidade Federal Rural de Pernambuco; Jorge Vitor Ludke, Embrapa Suínos e Aves; M. Fraiha, UFRPE; E. L. Oliveira, UFRPE; T. R. Torres, UFRPE; M. J. B. Santos, UFRPE; M. R. O. Vilela, UFRPE; Carlos Boa Viagem Rabello, Universidade Federal Rural de Pernambuco. |
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Título: |
Características de carcaça de frangos alimentados com farelo de algodão. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Archivos de Zootecnia, v. 57, n. 217, p.15-24, 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Projeto n. 16.00.30.001.16. |
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Palavras-Chave: |
Avaliação de carcaça; Linhagem Ross; Rendimento de carcaça. |
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Thesagro: |
Alimento Alternativo; Avicultura. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Suínos e Aves (CNPSA) |
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